Häufig gestellte Fragen (FAQ)
F: Woher kommt Caricos Kaffee?
Unser Kaffee wird an den Hängen des Mount Elgon im Osten Ugandas angebaut. Der vulkanische Boden, die unterschiedliche Sonneneinstrahlung und die hochgelegenen Farmen (bis zu 2.300 Meter) schaffen ein einzigartiges Terroir für Bugisu Arabica. Bewässert durch Monsunregen gibt es jedes Jahr zwei Kaffeeernten.
F: Was macht Bugisu-Kaffee so besonders?
Bugisu Arabica wächst in einigen der entlegensten Anbaugebiete Ugandas, weit außerhalb der Reichweite von Pestiziden oder Düngemitteln. Außerdem können sich die Bauern diese nicht leisten. Sie nutzen regenerative Anbaumethoden mit Hofkompost und Mulch, um ihre Farmen zu pflegen.
Die Kombination aus vulkanischem Boden, Höhenlage und Mischkultur mit anderen Pflanzen schafft einen Kaffee von natürlicher Tiefe und Komplexität. Unser Bugisu Peaberry gewann 2024 in Großbritannien einen Great Taste Gold Star.
F: Ist Ihr Kaffee ethisch einwandfrei beschafft?
Ja, und mehr noch. Carico wurde speziell gegründet, um die Lebensgrundlagen in der Bugisu-Landwirtschaftsgemeinschaft zu verbessern. Wir arbeiten direkt mit Kleinbauern zusammen und investieren in langfristige Projekte wie Baumpflanzung, Bauernschulung und Farmprofiling. Mehr dazu erfahren Sie auf unserer Seite Unser Einfluss.
F: Wohin versenden Sie?
Wir versenden derzeit in die Schweiz, in die EU und nach Großbritannien. Wenn Sie woanders ansässig sind und bestellen möchten, kontaktieren Sie uns bitte über unsere Kontaktseite.
F: Wie sollte ich meinen Kaffee lagern?
Lagern Sie Ihre Bohnen oder gemahlenen Kaffee in einem luftdichten Behälter, fern von direktem Sonnenlicht und Hitze. Ganze Bohnen bleiben nach dem Öffnen bis zu 4 Wochen frisch; gemahlener Kaffee sollte am besten innerhalb von 2 Wochen verbraucht werden.
F: Was ist der Unterschied zwischen Bugisu Blue und Bugisu Peaberry?
Bugisu Blue ist unser Flaggschiff-Arabica – vollmundig, mit Noten von dunkler Schokolade und getrockneter Pflaume. Er ist ein klassischer, vielseitiger Kaffee, der sich gut für Espresso und Kaffeemaschinen eignet. Bugisu Peaberry ist seltener: Eine natürliche genetische Besonderheit erzeugt eine einzelne, runde Bohne anstelle von zwei.
Wir stellen auch eine Mischung mit hochwertigem Robusta von Partnern in den zentralen Ebenen Ugandas her. Der Espresso Roast ist viel vollmundiger und charaktervoller mit einem tieferen Kräuteraroma.
Von Zeit zu Zeit haben wir auch limitierte Editionen.
Beide sind vielseitig und eignen sich auch für Filterkaffee. Wenn Sie kräftig und reichhaltig mögen, beginnen Sie mit Blue. Wenn Sie nuanciert und hell mögen, beginnen Sie mit Peaberry.
F: Wie verwende ich das Kaffeekonzentrat?
Unser Kaffeekonzentrat wird mit kaltem Wasser extrahiert. Dadurch bleiben die natürlichsten Formen der Verbindungen im Kaffee erhalten. Es kann als Basis für Cocktails und Mocktails, zum Kochen sowie verdünnt mit kaltem oder heißem Wasser oder Eis genossen werden.
F: Haben das Konzentrat und der Energy-Drink einen hohen Koffeingehalt?
Beide haben einen hohen Koffeingehalt und sollten nur in begrenzten Mengen konsumiert werden. Nicht empfohlen für Kinder, Schwangere oder stillende Frauen.
Die empfohlene maximale Portion für das Konzentrat beträgt eine 30-ml-Portion pro Tag.
Die empfohlene maximale Portion für den Energy-Drink ist eine Dose pro Tag.
F: Kann ich die Farmen besuchen?
Wir haben ein wachsendes Interesse an Besuchen der Anbauregionen. Bitte kontaktieren Sie uns unter info@carico.coffee, um Möglichkeiten zu besprechen.